Świeżo palone w Polsce · Darmowa dostawa od 199 zł

HARD BEANS - Brazylia Fazenda Mundo Novo The Best Sancup 2025 Natural Filter - 250 g

Na wstępie chcemy Ci bardzo podziękować za zainteresowanie naszą ofertą.

Jeśli zawsze kupujesz produkty oryginalne, pochodzące z legalnych źródeł to dobrze trafiłeś bo mamy dla Ciebie świetną ofertę.



  • Marka: Hard Beans
  • EAN: 5903246834093
  • Opakowanie: 250 g
  • Kraj pochodzenia: Brazylia
  • Rodzaj kawy: Ziarnista
  • Arabica / Robusta: Arabica: 100
  • Obróbka: Natural
  • Odmiana: Yellow Catucai
  • Stopień palenia ziaren: Jasny
  • Przeznaczenie: Metody alternatywne
  • Profil sensoryczny: Borówka, daktyle, owoce pestkowe


Brazylia Fazenda Mundo Novo The Best Sancup 2025


Brazylia, która pokazuje, jak dużo daje precyzja i spokój w obróbce. W filiżance jest kremowo, soczyście i bardzo równo, z nutami daktyli, borówki oraz owoców pestkowych. To kawa o wysokiej pijalności, ale z charakterem, który zostaje na dłużej.


  • Kraj: Brazylia
  • Region: Campo das Vertentes
  • Odmiana: Yellow Catucai
  • Obróbka: Natural
  • Wysokość upraw: 1050 m n.p.m.
  • Zbiór: 2025
  • Profil Smakowy: Daktyle, Borówki, Owoce pestkowe



Odmiana


Choć nazwa farmy to Mundo Novo (również nazwa odmiany botanicznej), odmianą tego konkretnego lotu jest Yellow Catucaí. Ceniona za słodycz, dobrą strukturę i czysty, uporządkowany profil sensoryczny.


Obróbka


To natural prowadzony z dużą kontrolą. Owoce zbierano ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości, a następnie jeszcze tego samego dnia rozłożono cienką warstwą na patio, by rozpocząć suszenie. Po kilku dniach kawa trafiła do suszarni, gdzie była dosuszana powoli, w temperaturze 40–45°C, co pozwoliło zachować czystość profilu i dobrą intensywność smaku.

Jak zaparzyć


Owocowy charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobyć w dripperze V60.


Zalecamy nieco grubsze mielenie, ale jednocześnie dłuższy czas ekstrakcji. Pozwoli to uzyskać złożoność naparu.


Chemex lub french press również będą świetnym wyborem – zachęcamy do eksperymentów i szukania ulubionych metod parzenia naszych kaw!


Inni klienci przeglądali również