Świeżo palone w Polsce · Darmowa dostawa od 199 zł

Hard Beans - Etiopia Kebede Wako Natural OCR Filter - Kawa Ziarnista 250 g

Na wstępie chcemy Ci bardzo podziękować za zainteresowanie naszą ofertą.

Jeśli zawsze kupujesz produkty oryginalne, pochodzące z legalnych źródeł to dobrze trafiłeś bo mamy dla Ciebie świetną ofertę.



  • Marka: Hard Beans
  • EAN: 5903246833478
  • Opakowanie: 250 g
  • Kraj pochodzenia: Etiopia
  • Rodzaj kawy: Ziarnista
  • Arabica / Robusta: Arabica: 100
  • Obróbka: Natural
  • Odmiana: Kurume, Wolisho, Jarc
  • Stopień palenia ziaren: Jasny
  • Przeznaczenie: Metody alternatywne
  • Profil sensoryczny: kwiaty, czerwone owoce, czekolada


Hard Beans Etiopia Kebede Wako to kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z legendarnego regionu Yirgacheffe, uprawiana na wysokości ponad 2000 m n.p.m. i obrabiana metodą naturalną. W filiżance łączy eleganckie nuty kwiatowe z soczystymi czerwonymi owocami oraz delikatnym, czekoladowym finiszem. Staranna, ręczna selekcja dojrzałych wiśni i długie suszenie na podwyższonych stołach nadają jej czystość, słodycz i głębię. To harmonijna, aromatyczna kawa o klasycznym, etiopskim charakterze.

  • Kraj pochodzenia ziaren: Etiopia
  • Region: Yirgacheffe
  • Farma: Kebede Wako
  • Odmiana: Kurume, Wolisho, JARC
  • Metoda obróbki: Natural
  • Położenie upraw: 2010 – 2060 m n.p.m.



Odmiana

Na farmie Kebede rośnie mix lokalnych etiopskich odmian heirloom – Kurume i Wolisho – uzupełniony selekcjami JARC 74110 i 74112.

Krzewy rosną na wysokości 2010–2060 m n.p.m. na żyznych glebach gliniastych, w jednym z najsłynniejszych mikroregionów Yirgacheffe.

Obróbka

Jest to kawa obrabiana w pełni na sucho (natural) – tylko dojrzałe wiśnie są ręcznie zbierane przez Kebede, jego rodzinę i sezonowych pracowników. Następnie suszą się 15–21 dni na 130 podwyższonych stołach, są regularnie (ok. sześć razy dziennie) przewracane, a w razie deszczu czy chłodnych nocy przykrywane osłonami przeciwdeszczowymi.

Jak zaparzyć

Owocowy i słodki charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobyć w dripeprze V60.

Zalecamy nieco grubsze mielenie, ale jednocześnie dłuższy czas ekstrakcji. Pozwoli to uzyskać złożoność naparu.

Chemex lub french press również będą świetnym wyborem – zachęcamy do eksperymentów i szukania ulubionych metod parzenia naszych kaw!

Inni klienci przeglądali również