Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców leśnych, kwiatu pomarańczy i mlecznej czekolady.

Rwanda Cafe des Mamas to arabika pochodząca z Rwandy, z przeznaczeniem do przelewowych metod parzenia. Kawa pochodzi ze stacji obróbki Nova Coffee, która wcześniej należała do spółdzielni COOGIPROCA. Ziarna Rwanda Cafe des Mamas to arabika odmiany Red Bourbon, która uprawiana jest w regionie Gicumbi i przechodzi obróbkę na sucho. Bogaty smak kawy jest wynikiem obróbki ziarna, dużej wysokości oraz jakości gleb wulkanicznych, na których uprawiane są kawowce. Stacja jest słynna z promocji kultury uprawy kawy wśród kobiet. Warto dodać, że ponad 90% pracowników Nova Coffee to kobiety!

• Kraj: Rwanda
• Region: Gicumbi District, Northern Province
• Odmiana: Red burbon
• Wysokość upraw: 1450 - 1500 m n.p.m.
• Obróbka: natural
• Nuty smakowe: owoce leśne, kwiat pomarańczy, mleczna czekolada