Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do suszonych czerwonych owoców, wiśni i karmelu.

Kawa produkowana w regionie Las Margaritas w Meksyku to przede wszystkim odmiana Pache. W obróbce natural anaerobic charakteryzuje się pełnią smaku, dzięki czemu przyjemność z picia kawy jest na bardzo wysokim poziomie. Mocno wybijające się nuty suszonych czerwonych owoców dają dużo słodyczy, które podbite zostają delikatnymi karmelowymi akcentami. Dla równowagi nuty wiśni wprowadzają w tej kawie odrobinę przyjemnej, owocowej kwasowości.

• Kraj: Meksyk
• Region: Las Margaritas
• Odmiana: Pache
• Wysokość upraw: 1250 - 1600 m.n.p.m.
• Obróbka: natural anaerobic
• Nuty smakowe: suszone czerwone owoce, wiśnie, karmel